目录
保鲜研究
1-MCP结合硅窗MAP对新疆毛杏贮藏品质的影响 班兆军;张晶琳;刘海东;罗自生;王永江;潘巨忠;1-7+14
贮藏温度对嘎啦苹果贮藏期及货架期品质的影响 赵祎;马力群;罗云波;朱鸿亮;8-14
基于生存分析的翠冠梨货架期病害发病规律研究 尚海涛;朱麟;乌翛冰;胡家禹;姚凌俏;凌建刚;15-19+27
番木瓜货架期的防腐保鲜技术研究 谢冬娣;马正雯;韦小萍;20-27
低温气调协同臭氧间歇处理对柑橘贮藏品质的影响 黄家红;梁芸志;李少华;邢亚阁;陈存坤;张广峰;朱丽英;28-32
高压静电场处理对鲜核桃保鲜效果的影响 刘雪芳;郝利平;33-37
栽培中赤霉酸处理对葡萄品质和耐藏力的影响 王有霞;陵军成;38-42
1-MCP结合低温贮藏对杏果实采后软化及相关酶活的影响 罗岩;李蓓;43-48
不同处理方法对冬枣贮藏效果的影响 李忠;董成虎;高元惠;马萍;包志胜;49-53
加工研究
低硝中式香肠中复合抗氧化剂的配方优化 叶阳;王洋;袁先铃;杜建美;李蓉;54-59+66
文丘里管空化强化壳聚糖抗菌纳米微球的制备研究 张昆明;陆小菊;黄永春;杨锋;黄承都;任仙娥;60-66
不同杀菌方式对药桑汁品质影响的研究 夏娜;贾淑平;任小娜;魏健;高丝美;67-72
蓝莓饼加工工艺研究 李彦莹;包媛媛;赵娟秀;申海滨;杨春永;林奇;73-77
酶法制备甘蔗渣微晶纤维素及其性能研究 李小红;张杨;韦玉渠;刘天培;周朝亮;吴德智;78-83+91
喷雾干燥法制备速溶枣粉及其冲调性分析 李黎;王华;刘健;84-91
新鲜银杏外种皮制备保健饮料研究 张丝柳;雷家珩;杜小弟;杜勇;郭丽萍;92-96
秦皇岛地区4种野菜营养及功能性研究 邹磊;97-100
检测分析
“黑宝石”李采后不同阶段挥发性香气成分的组成及变化 王华瑞;李建华;马燕红;张生万;王伟;王春生;101-106
信息与物流
不同保鲜模式对生鲜农产品供应链系统利润的影响分析 曹武军;陈志斐;杨雯水;107-115
服务供应链视角下生鲜农产品品质不确定性因素研究 李腾;张盼盼;116-126
基于GM(1,1)回归模型的生鲜农产品市场需求预测研究 刘文慧;王少然;127-132
基于RFID技术的农产品电商智能包装系统设计 张航东;133-138
专题论述
壳聚糖涂膜对采后果蔬质地特性影响的研究进展 金郑阳;辛颖;张丽芬;陈复生;139-143+146
庆阳市马铃薯窖式贮藏技术 黄浩钰;胡俊仕;张晓霞;144-146